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　　海报新闻记者 田柳 北京报谈开云体育

　　12月23日，国务院常务会议召开，会上计划加强食物安全全链条监管有关责任。会议指出，食物安全事关东谈主民大家体格健康和生命安全。要坚捏源泉防御、过程严管、风险严控，加强闲居监管，切实提高全链条监管才调水平，坚定守牢食物安全底线。

　　从治理饱暖到追求品性，再到贵重养分与健康、确保食物的安全性，大众对食物的需求变化映射了社会的发展和率先。对食物安全的宠爱，是关乎生命健康的紧要民生问题。

　　早在2014年，国度食物药品监管总局举行的宇宙食物安全监监责任会议上提议，遵循构建从出产到消耗、从田间到餐桌的全过程监管体系，确保统统食物安全监管链条按捺、衔尾无缝。2019年《中共中央、国务院对于深切改良加强食物安全的责恣见解》提议，配置食物安全当代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管才调，提高食物全链条质料安全保险水平。在本年12月22日至23日召开的宇宙市集监监责任会议中，市集监管总局局长罗文暗示也明确提议要加速提高“三品一特”（食物、药品、重心工业居品和特种开垦）全链条监管才调水平。其中，加强食物安全全链条监管才调栽植被放在第一位。

　　直到今天，我国在食物安全监管方面一直进行着不懈致力于，食物安全监管体制和法律划定表率体系按捺完善，各项监管轨制措施按捺配置健全，监监责任力度按捺加大。

　　但食物安全监管点多、线长、面广，食物从田间地头到餐饮消耗的统统过程，资格规律多、情况较为复杂。频年来，食物安全问题还常常时以“出东谈主意想”的表情披露在公众眼前。

　　本年以来，部分食物安全事件冲上热搜。海报新闻眷注到的某大型商超转变生肉出产日历、宇宙一连锁餐饮品牌被曝吃出蚯蚓等情况，以及各地市集监督管制局通报的对于当地食物安全问题的各项处罚。每一个食物安全问题的发生齐会激励社会和公众的高度眷注。

　　食物安全莫得零风险，监管需作念到零容忍。

　　一直以来，我国对于食物安全有“四个最严”投诚，用最严谨的表率、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保弘远东谈主民大家“舌尖上的安全”。这次国常会强调要坚捏源泉防御、过程严管、风险严控，加强闲居监管。

　　放眼宇宙各地，食物安全始终齐是摆在民生福祉的首位。如2023年4月，山东省政府办公厅印发《“食安山东”栽植三年提高活动筹谋（2023—2025年）》，细目了8项重心活动，执行涵盖从农田到餐桌食物安全全链条责任，深切“食安山东”品牌引颈。2023年以来，重庆市坚捏数字化变革鼓励食物安全监管体系重构、经过再造、才调提高。以食物安全风险防控为干线，粉饰从农田到餐桌全链条，凸起合座智治、量化闭环，开展食物安全治理“关节甘休点”定位活动。

　　农田到餐桌，线上到线下，各级政府和有关部门按捺强化监管措施，加大国法力度，确保东谈主民大家“舌尖上的安全”，这不仅是对公民健康的保险，亦然社会踏实和经济捏续发展的基础。

　　在2023年11月底举行的第十四届中国食物安全论坛上，市集监管总局副局长柳军暗示，宇宙食物安全方位保捏总体稳中向好的态势。本年宇宙市集监监责任会议中开云体育，罗文暗示“三品一特”安全方位总体踏实。其中，食物安全评价性抽检及格率为99.2%，畜禽肉、水居品、蔬菜等品类及格率进一步提高。