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　　近日，“太二酸菜鱼为何没东说念主吃了”的话题冲上热搜，太二酸菜鱼还被曝出沈阳门店总共关门了。

沈阳太二酸菜鱼被曝已一起闭店

客服：属实

　　9月16日，有沈阳网友爆料称，本来思尝尝太二酸菜鱼，然而一查却发现，沈阳的太二门店总共关门了。对此，太二酸菜鱼客服恢复称属实。

　　16日，记者在大家点评上搜索发现，沈阳的太二酸菜鱼门店均自满如故破产关闭，有的门店电话处于关机景色，有的门店主页已删除联系电话。

　　记者还刺目到，太二酸菜鱼官方处事号上的门店列表中，也已无沈阳区域门店。

　　记者以徒然者身份向太二酸菜鱼客服商酌，接线东说念主员暗示，他们在沈阳区域确乎如故莫得门店了，最晚闭店的是沈阳长白万象汇店，闭店技艺为本年9月1日。至于为何沈阳全市太二酸菜鱼店均闭店，上述职责主说念主员暗示不明晰。

7分钟上王人3说念菜，

太二酸菜鱼“活鱼现作念”遭质疑

　　着名餐饮品牌太二酸菜鱼也曾是“列队王”，主打“活鱼现作念”。但近日有媒体报说念，在太二酸菜鱼杭州一门店实测发现，点单7分钟后，三说念菜一起上王人。伙计暗示，酸菜鱼所用的鱼挽回配送，是在门店内现场切片并腌制。

　　9月16日，记者拨打了太二酸菜鱼的客服热线进行商酌，客服恢复称，“鲜美门店”是提供活鱼本日到店现作念的，当今在多个城市都有“鲜美门店”，不同的门店的菜单不同，不错通过小神情或然点评等网站具体查询门店菜品。

　　据报说念，客服走漏当今太二酸菜鱼宇宙交易的“鲜美门店”有68家，以杭州为例，当今仅有宝龙城店一家是鲜美门店。其他莫得升级的门店，接管逐日鲜配到店的鱼柳，然后在后厨切片、腌制后再现场烹调。

太二自营餐厅一年减少65家

　　据悉，本年上半年，太二酸菜鱼推出紧要品牌升级举措——“5.0鲜美格局”，以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大牌号食材为中枢，全面升级菜单体系，此外还增设了售卖茶饮、糖水和雪糕的区域。除了食材升级，还进行门店硬件革命，后厨增设炒锅并配备专科厨师进行现场烹调等。

　　太二酸菜鱼变革，来自于市集徒然的变化和事迹压力。据窄门餐眼数据自满，遗弃2025年3月15日，酸菜鱼餐企宇宙门店总额为2.58万家，近一年新开门店数为7256家，但净增长为-3331家。而酸菜鱼等预制菜的兴起，也挤压了线下门店的活命空间。

　　据太二酸菜鱼的母公司九毛九（09922.HK）事迹阐彰着示，本年上半年，九毛九达成营收27.53亿元，同比下落10.14%；归母净利润6069万元，同比下落16.05%。公司收入主要来自太二酸菜鱼、怂暖锅和九毛九西北菜。阐发期内三大品牌的收入一起下滑。

　　其中，来自太二的收入为19.48亿元开云体育(中国)官方网站，同比下落13.3%，收入占总收入的比例由前年同时的73.4%下落至70.8%。半年报称，这主要由于太二自营餐厅的数目由前年6月30日的612家降至本年上半年的547家，数目减少了65家，同店销售亦有所减少。